产品名称：马来酸
产品型号：M8050-100
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产品特点：说明：碱量法分析标准；减缓油及脂肪的酸败。别名：顺丁烯二酸；异丁烯二酸；失水苹果酸；cis-Butenedioic acid；Toxilic acid
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分子式： C4H4O4 分子量：116.07
CAS＃：110-16-7
外观：白色结晶性粉末
特性：纯度：≥99%
熔点：137-140 ℃
密度：1.59 g/mL ，25 ℃
溶解性：溶于水，参考浓度25g/75ml。
R：22-36/37/38 S：26-28-37
储存条件：室温密封保存
马来酸又称顺丁烯二酸,它主要用于制造不饱和聚酯树脂和生产酒石酸、富马酸、琥珀酸、DL-苹果酸、染色助剂和油脂防腐剂等化合物，在医药、农药、食品等方面也有着比较广泛的应用。目前,马来酸含量的测定方法主要是高效液相色谱法,而用紫外分光光度法测定尚未见报道。
马来酸已成为食品饮料工业中的新型酸味剂。食品、饮料中添加适量马来酸可增强特殊果香味并改善口感。目前马来酸主要用于果汁、即饮茶、橘子汁、运动饮料及其他各种强化果味饮料与食品
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