产品简介

用于酸性罐头食品无菌检验，也用于霉菌和酵母菌的培养 麦芽浸膏汤

产品简介:

含1.5%麦芽浸粉，不含氯霉素，用于酸性罐头食品无菌检验，也用于霉菌和酵母菌的培养。

使用说明:

称取本品15克，加入1000ml蒸馏水中，加热煮沸溶解，冷却，用稀盐酸调节pH值4.5-4.9，分装，121℃高压灭菌15分钟备用。

注意事项:

本品灭菌后应在无菌环境下操作 ；本品出现结块请勿使用

备注：产品信息可能会有优化升级。请以实际标签信息为准。

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标题:Effects of aroma enhancement fermentation of Zygosaccharomyces rouxii ZR21 and Debaryomyces hansenii DH06 on the sensory properties and consumer liking of Yongchuan douchi

成员:Yuying Liu, Jian Zhou, Qian Tan, Hongwei Wang, Huayi Suo

论文因子:2.3 发表期刊:FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL pmid:38105435

注意：以上文献 仅供参考

麦芽浸膏汤

麦芽浸膏汤