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适时补充非必需氨基酸(100×)的重要性
适时补充非必需氨基酸(100×)的重要性
  非必需氨基酸(100×)的种类较多,包括丙氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、酪氨酸等。“非必需”并非人体不需要这些氨基酸,而是人体可以通过自身合成或从其他氨基酸转化来得到它们,不一定非从食物中摄取不可。有些非必需氨基酸的摄入量,还可影响必需氨基酸的需要量。例如,当膳食中半胱氨酸和酪氨酸充裕时,可分别节省对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要。因此,半胱氨酸和酪氨酸又被称为半必需氨基酸或条件必需氨基酸。
  非必需氨基酸(100×)可在动物体内合成,作为营养源不需要从外部补充的氨基酸。一般在植物、微生物必需的氨基酸均由自身合成,这些都称为非必需氨基酸。
  对人来说非必需氨基酸为甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、天冬氨酸、谷氨酸。这些氨基酸由碳水化合物的代谢物或由必需氨基酸合成碳链,进一步由氨基转移反应引入氨基生成氨基酸。已知即使摄取非必需氨基酸,也是对生长有利的。
  非必需氨基酸(100×)摄入不足或过量对人体的危害
  精氨酸精氨酸是胎儿、新生儿的必需氨基酸,是成人的条件必需氨基酸。精氨酸在营养和代谢方面有着广泛的作用,它是合成一氧化氮、肌酸、多胺、尿素、鸟氨酸、脯氨酸、谷氨酸盐等具有重要生理功能物质的前体,并且能刺激生长激素的分泌。当摄人大量氨基酸时若缺少精氨酸有可能出现氨中毒。当人体内缺乏苯丙氨酸时,也容易产生食欲减退、精神不振、容易疲劳等症状;苏氨酸是成糖氨基酸,在体内脱去氨基后氧化脱羧形成丙酸,体内苏氨酸不足时,可出现食欲减退、容易疲劳、神经过度兴奋,有时甚引起血尿及体内氮平衡失常。
  体内氨基酸失衡,氨基酸含量升高或降低的同时彼此间比例不适于蛋白质合成,将对人体健康带来危害

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