测定原理：

AAT催化乙酰CoA转移乙酰基到丁醇，释放的CoA还原DTNB生成TNB；TNB在412nm有吸收峰，测定412 nm吸光度增加速率可计算AAT活性。

使用酰基转移酶（AAT）测定试剂盒时的注意事项有：

1.加入试剂的顺序应一致，以保证所有反应板孔温育的时间一样。

2.使用干净的塑料容器配置洗涤液。

3.按照说明书中标明的时间、加液的量及顺序进行温育操作。

4.洗涤酶标板时应充分拍干，不要将吸水纸直接放入酶标反应孔中吸水。

5.实验中不用的板条应立即放回包装袋中，密封保存，以免变质。

6.试剂应按标签说明书储存，使用前恢复到室温。稀稀过后的标准品应丢弃，不可保存。

7.不用的其它试剂应包装好或盖好。不同批号的试剂不要混用。