过氧化氢酶(CAT)广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，是生物演化过程中建立起来的生物防御系统关键酶，其主要功能是催化生物体内的H₂O₂分解，使机体免受自由基损伤，在活性氧清除系统中具有重要作用。
过氧化氢酶测定试剂盒利用过氧化氢酶的过氧化功能直接测定过氧化氢酶活性，过氧化氢酶不受其他过氧化物酶的干扰。可测动物血清、血浆、组织以及全血、红细胞、培养细胞、培养液中的过氧化氢酶活力。过氧化氢酶分解H₂O₂的反应可通过加入钼酸铵而迅速中止，剩余的H₂O₂与钼酸铵作用产生一种淡黄色的络合物，在405nm处测定其生成量，可计算出CAT的活力。过氧化氢酶测定试剂盒的使用注意事项：
1、待测的过氧化氢酶样品，无论是纯的过氧化氢酶还是细胞或组织裂解产物，在4℃通常可以保存1周，-70℃可以长期保存，但-20℃保存后过氧化氢酶的活力会显著下降。
2、在检测过程中加入过氧化氢酶反应终止液后15分钟内需开始显色反应。
3、过氧化氢不太稳定，准确的过氧化氢浓度需参考本说明书中的方法进行测定。
4、如需对样品中的过氧化氢酶活力进行准确定量，需自备蛋白浓度测定试剂盒。
5、为了您的安全和健康，请穿实验服并戴一次性手套操作。
