非必需氨基酸不一定非从食物直接摄取不可。这类氨基酸包括谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。有些非必需氨基酸如胱氨酸和酪氨酸如果供给充裕还可以节省必需氨基酸中蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量。
非必需氨基酸(100×)并不是人体不需要的氨基酸，氨基酸的种类比较多，不仅能够通过药物进行补充，而且还可以在一些食物中摄取，所以平时一定要注意饮食均衡。
氨基酸分为必需氨基酸以及非必需氨基酸(100×)，一般情况下必需氨基酸是指人体自身不能够自动合成或合成速度比较慢，不能够快速满足人体所需要的一种氨基酸。非必需氨基酸是指人体可以自己在体内合成，不需要从外界直接获取，虽然字义上是非必需氨基酸，但并不是人体不需要的氨基酸，非必需氨基酸也是人体不能够缺乏的氨基酸类，当人体缺乏某些非必要氨基酸时，容易出现抗体代谢障碍、记忆力减退、注意力分散、血糖升高等情况。
氨基酸被广泛应用于临床治疗疾病当中，可用于生命垂危的患者以及患有各种消化疾病，没有办法正常进食的患者，也可以用来抢救。虽然氨基酸的好处比较多，但氨基酸属于营养性物质，如果患者摄取过量的氨基酸，可能会导致患者出现营养过剩的情况。
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