果胶酶测定试剂盒通过哪些方式可以测得果胶酶的活性？

  1、标准曲线的绘制:

  以各个标准溶液的浓度为x轴，其对应的△A标准为y轴，绘制标准曲线，得到标准方程y=kx+b，将△A带入方程得到x ( μ mol/mL)

  2、果胶酶活性的计算:

  (1)按蛋白浓度计算

  酶活定义:在50C，pH3.5 条件下，每亳克蛋白每小时分解果胶产生1 μmol半乳糖醛酸为1个酶活力单位。

  果胶酶活性(U/mg prot) =x*V提取÷(V提取XCpr)一T= 2x+Cpr

  (2)按样本质量计算

  酶活定义:在50°C，pH3.5 条件下，每克样品每小时分解果胶产生1 μmol半乳糖醛酸为1个酶活力单位。

  果胶酶活(U/g 鲜重) = x*V提取÷W÷T=2x+W.

  (3)按照细胞数量计算

  酶活定义:在50°C，pH3.5 条件下，每10⁴个细胞每小时分解果胶产生1 μmol半乳糖醛酸为1个酶活力单位。

  果胶酶活(U/10⁴cell) = x*V提取亡T+细胞数量(万个) =2x+ 细胞数量(万个)。

  (4)按液体体积计算

  酶活定义:在50°C，pH3.5 条件下，每mL样本每小时分解果胶产生1 μmol半乳糖醛酸为1个酶活力单位。

  果胶酶活(U/mL) = x*V样÷V样÷T= 2x。