非必需氨基酸摄入不足或过多对人体会有什么样的影响?
2020-04-17
非必需氨基酸不一定非从食物直接摄取不可。有些氨基酸如胱氨酸和酪氨酸如果供给充裕还可以节省必需氨基酸中蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量。氨基酸的种类较多,包括丙氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、酪氨酸等。“非必需”并非人体不需要这些氨基酸,而是人体可以通过自身合成或从其他氨基酸转化来得到它们,不一定非从食物中摄取不可。有些非必需氨基酸的摄入量,还可影响必需氨基酸的需要量。例如,当膳食中半胱氨酸和酪氨酸充裕时,可分别节省对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要。因此,半胱氨酸和酪氨酸又被称为半必...